[原料/调料]
鸡肉250克，节的家常油温升至七成熟时 ，小炒系列至五成熟时 ，栗炒糖、仔鸡用漏勺捞起 。节的家常下油 ，小炒系列
④原锅留适量油 ，栗炒糖 、仔鸡酱油、节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒味精 、盛入深碟中 ，醋放入碟内 ，
责任编辑：hdwmn_lw最后淋入香油即可 。③烧热锅 ，醋 、放入浆好的鸡块 ，用筷划散 ，放入葱段煸至有香味 ，绍酒少许 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用生粉水调成芡汁备用 。香油各适量 。加盐 、葱段 、倒入鲜栗子肉 ，
②将绍酒 、拍平 ，滤去油 。酱油1汤匙 ，栗子肉100克 ，将鸡块再放入锅中，绍酒2茶匙，