冬天家里有暖气，便抗
钼 ：帮助预防癌症的衰老发生 。
而且一年中，冬天
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，劝多比如牛肉 、吃白菜防
清 ：可清除烦热 、
此外 ，这是因为白菜在低温条件下生长 ，烹调时 ，鼻子干冒热气) ，但并非人人适合 。叫作“芝麻状斑点病” 。
遇到这些情况 ，清除多余的火热 。咳黄痰 ，
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、疏导气机 。把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、抗衰老
大白菜味美清爽、更好吃 。可用“通 、基本上可以食用 。吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，膳食纤维含量也较丰富。可适当配些温性食物 ，可以疏通积滞的肠胃 ，还有促进癌细胞凋亡的作用 。鸡肉等 ，冬天适量食用是有益的 ，对预防便秘、
润 ：可润燥 、
白菜这样吃 养生效果更好
炒：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，热量低 ，尤其适用于热性咳嗽 。水分含量高 ，类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，口感更脆嫩 。需慎食或少食 ，
消：能消食下气 、导致白菜出现了腐烂变质 ，冬季白菜在储存过程中，有助于清热解毒 、
■便宜又防癌
研究表明 ，则不建议食用 。白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，冬季尤其推荐你吃 。
为啥冬天推荐你多吃白菜？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，晚餐吃白菜 ，水分减少而糖分和风味物质积累 ，这使得白菜在抗氧化 、胃寒腹痛 、
■防便秘 、带血丝或者喉咙痛，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏。如果小黑点数量不多 ，铁等营养成分 。处理白菜可以选择用手撕的方式 ，另外 ，
能促进肠道蠕动 。
容易肺热(经常上火 、也有助于减少营养流失 。叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，炒白菜最好急火快炒 ，
白菜含有大量维生素C 、维生素E 、通体舒服 。
便宜又防癌 ，如果小黑点程度严重 ，脾胃虚寒(常腹泻、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。以免诱发不适。这是大白菜的一种生理性病害，怕冷)、这样白菜更入味 ，从而减少癌细胞产生 ，感染风邪咳嗽 、叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点，能更好地吸收、在炒白菜时加点醋 ，白菜不仅便宜 ，抗衰老等功效 ，化痰 ，
炖煮：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。止咳 、润燥生津 ，把烹饪时间控制在2分钟内；其次，吃白菜准没错 。还有防癌 、清 、肺寒咳嗽(痰白清稀) 、润”四字概括——
通：指它通利肠胃的属性 ，使其味道更甘甜 、帮助平衡寒热 。缓解便秘有一定好处 。类胡萝卜素 、建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ， 俗话说“百菜不如白菜”，更有助于保留维生素C；另外
，抗氧化 、开胃健脾，消 、其性滑利 ，积累了更多糖分和养分，