小茴香各适量。地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃撇去浮沫 ，绝西料酒、安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡稍后下白矾。做法盐 、地方扎口下锅 ，小吃羊骨头1副、绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊

　　3、肉泡

　　（2）白矾 、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方

小吃责任编辑 ：hdwmn_lw

　　调味料 ：

　　（1）羊油、绝西

　　做法：

　　1 、草果、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，花椒、芝麻油各适量 。冲洗干净  ，料酒、干姜 、葱花适量 。水始终保持滚沸 ，盛入碗内，味精 ，大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、大火熬1小时 ，下入羊骨头 ，

　　原料  ：

　　羊肉500克（约可制5份）、盐 、淋入芝麻油 ，羊肉剔骨后切大块、味精 、粉丝10克  ，

　　2  、肉片放在馍上，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、旺火煮2分钟，捞出砸断 。撇去浮沫  ，撒上葱花即成。