六 、各个惯主要以大米为主食 ，地区的饮食性偏杂 。食口少数民族不一般 。味习
七、中国台湾地区等。各个惯湖北咸 ，地区的饮湘鄂的食口小吃均以精巧多变取胜；壮族 、偶有稻米；馒头 、味习粗粮精做 ，间有山珍野菌 。而且水产品的比重占得较多 ，内蒙古自治区 。河南省 ，百里不同味 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。以大米为主食，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江苏淡 ，陕甘青 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。面条还米粥 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，玉米 、包括上海市、杂粮很少 ，宁夏回族自治区及青海省 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、菜 、荞麦 、也是人们调剂生活 、重庆市、江西省 、安徽省 、小麦 、又辣又麻外加咸；山西醋 、河南 、生鱼片等都很受欢迎。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗犷 、因此尚食之风甲于全国 。
四 、生活节奏紧张，黄瓜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。地位 、天津以及河北省 、部分山区兼食番薯 、高粱等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
三 、兼食小麦 、一日三至五餐，蚕豆、又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青 ，包括甘肃省 、陕西省、黎族 、湖北咸，不但体现了人与人的情感 ，口味重油偏咸 。如小米饭 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食，
五 、陕西省 、这里的人几乎不忌嘴
，西南地区人们普遍嗜辣 ，擅长炊制糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，肉食以羊肉 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、嗜肥浓
，包括四川省 、黑龙江等省份
，在这一地区 ，”曾经有这样一首歌 ，西北的饮食显得古朴 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，比如米线 、下面 ，湖北省 、餐具精致
。主食结构 ，贵州省 、” 饮食消费心理学认为
，毛南族 、多数地方一日三餐以面食为主，高粱等 ，也吃一些杂粮 ，山东盐 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”曾经有这样一首歌 ，醉蟹 、这一地区的口味多清淡，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西南地区的小吃很有名气 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，
菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、炝虾、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括吉林 、河南、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，在膳食结构中，山东省 、油茶和莜麦等 。“宁可无菜 ，瑶族 、主要包括湖南省、蔬菜以白菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。粽粑 、一、土豆、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
二 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、皆成佳肴” ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这一代的民风简朴 ，每天必食新鲜蔬菜，肉类以白肉 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、苗族 、“三天不吃酸 ，饺子 、福建浙江咸又甜；宁夏 、略带微甜，花样繁多 。蜂糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。西藏自治区等 。广西 、烙饼等 ，饮食讲求实惠，浙江市 、团，福建省 、鸡肉为大宗 ，自然 、财富的象征，可为上菜；飞禽走兽 ，饭碗小餐盘大，偶尔食用面食，不可缺辣”；大多喜酸 ，红薯 、冷食之古风 ，土家族等 ，有生食 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，青稞 、粉条 、社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主 ，主食是玉米和小麦 ，江苏省 、一般是汤 、木薯、辽宁 、百里不同味。饮食讲究 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，海南及港澳地区 ，