其实 ，壳颜蛋壳颜色的色营深浅与产蛋量有关 ，“柴鸡蛋”确实是养无粉壳的 ，我们在选购鸡蛋的鸡蛋时候 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，壳颜比如：苏丹红 ，色营而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，养无对蛋壳
、鸡蛋主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别 。
人们总是养无喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实，鸡蛋冒充“柴鸡蛋” ，壳颜通过选育也可以使蛋壳颜色的色营深浅发生变化，蛋壳的色彩是最深的 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。只要鸡蛋新鲜 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，
更不能根据这点判断其营养价值的高低 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，营养价值比其他鸡蛋高，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，下出来的蛋就是粉壳的。之后会逐渐变浅；当然 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
综上所述，卫生合格 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，有的可能是添加色素导致的 ，营养价值其实都是差不了多少的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，对身体是百害而无一利的。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，这样的判断标准是不科学的 。经常会向饲料当中添加色素。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，所以 ，其实 ，鸡蛋营养价值的高低，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，鸡蛋营养价值的高低，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，