大盘辣子鸡中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄但还是鲜嫩多汁 ，菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜 、美妙滋味令人难忘 。整整一只鸡放进去 ，味道浓重，辣子鸡 、菜、鸡肉和辣椒各半 ，可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当然 ，
菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。汤、缺一不可 。饼三者相互搭配，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气，直径和脸盆差不多，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，啃也啃不够 。当枣庄有三大名吃：羊肉汤、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣椒与鸡肉并重，鸡肉质嫩味香 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，